Ahududulu Panna Cotta Tarifi İçin malzemeler

• 400 ml süt 2 su kadehi
• 400 ml krema
• 1 su kadehi toz şeker
• 1 kutu vanilya
• 8 yaprak jelatin

Frambuaz sosu için:

• 250 frambuaz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kadehi su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı vanilya

Ahududulu Panna Cotta Nasıl Yapılır?

• Süt, krema ve şeker orta  boy tencereye ilave edilip kaynayana kadar pişirilir.
• Kaynayıp altı kapatılan karışıma vanilya ilave edilip iyice yedirilir.
• Bir kasenin içerisine jelatinler kırılıp üzerine geçecek kadar su ilave edilip yumuşayana kadar bekletilir. 5-10 dk
• Yumuşayan jelatinler ocaktan alınan tenceredeki karışıma ilave edilir iyice karıştırılarak tamamen çözülene kadar yedirilir
• Hazırlanan karışım kaselere boşaltılır. Oda sıcaklığına gelince buz dolabında soğumaya bırakılır.
• Frambuaz sosu için; Vanilya hariç tam malzeme ufak bir tencereye alınıp kaynayana kadar pişirilir. Altı kapatılan sosa vanilya ilave edilip tekerrür karıştırılır.
• Tamamen soğuyan tatlımız ister bir tatlı tabağına ters çevirip isterseniz olduğu biçimiyle üzerine isteğiniz ölçüde sos ilave edilip servise hazır hale gelmiş olacak. AFİYET OLSUN….