Ahududulu İrmik Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Alt Taban için:

• 1 su kadehi kabuksuz yer fıstığı seçenek: kaju, fındık, ceviz
• 20 adet gün kurusu kayısı seçenek: 20 adet hurma 
• 3 yemek kaşığı su

Orta kat için:

• 2 su kadehi dilediğiniz çeşit süt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 2  yemek kaşığı bal 

Üst kat için:

• 2 su kadehi donmuş ahududu seçenek böğürtlen, erik, vişne, çilek, şeftali
• 1 yemek kaşığı bal 

Ahududulu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Alt taban için lüzumlu malzemeleri rondoda sürükleyip yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
• Elde ettiğiniz hamuru yuvarlak bir kalıba bastırarak yayın ve dondurucuda dinlenmeye vazgeçin.
• Orta kat için bal hariç değişik malzemeleri hepsini pişirme kabına koyup karıştırarak pişirin.
• Kıvamı iyice koyulaştığında ocaktan alıp bal ilave edin.
• Elde ettiğimiz koyu kıvamlı karışımı dondurucudaki alt taban hamurumuzun üzerine dökün ve tekerrür dondurucuda dinlendirin.
• Frambuazları marmelat haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp bal ekleyin.
• Hazırladığımız marmelatı dondurucuda dinlendirdiğiniz kısmın üstüne dökün ve 2-3 saat daha dondurucuda dinlendirin. Afiyet olsun.