Ahududulu Güllaç Pasta Tarifi İçin malzemeler

• 150 g frambuaz
• 1 yemek kaşığı toz jelatin
• 200 g labne peyniri
• 400 ml krema
• 2 koli vanilya
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 kat hazır pasta tabanı
• 3 güllaç yaprağı
• 2 su bardağı süt

Üzeri için

• Böğürtlen Antep fıstığı

Ahududulu Güllaç Pasta Nasıl Yapılır?

• Ahududuları bir sos tenceresine alın. Yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Toz jelatini bir kaseye alın.
• Üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar su ilave edip, 10 dakika bekletin. Labne peyniri, krema, bir koli vanilya ve toz şekerinin yarısını bir karıştırma kabına alın.
• Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser takviyesiyle çırpın. Soğuyan ahududuları ve katılaşan jelatini karışıma ilave edin.
• Hazır pasta tabanını kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yerleştirin. Üzerine ahududulu karışımı yayın. Dondurucuda 2 saat dinlendirin.
• Süt, kalan toz şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alın. Kaynatmadan hafif ısıtın. Güllaç yapraklarını bir tepsiye alın. Ilık sütlü karışımı üzerine gezdirerek ıslanmasını sağlayın.
• Islanan güllaç yapraklarını dondurucudan çıkarttığınız pastanın üzerine yerleştirin. Buzdolabında 1 saat daha dinlendirin. Üzerini böğürtlen ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Ev üretimi cevizli güllaç tarifini de anekdotlarınız arasına ilave edin.