Ahlaklı Kuzu Gerdan Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 kilogram gerdan
• 1 kilogram patates
• 300 gr havuç
• 300 gr arpacık soğan
• 8~10 diş sarımsak
• Tuz

Sos için

• 300 gr yoğurt
• 1 yumurta
• 1 limonun suyu

Ahlaklı Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

Yuvarlak dilimler halinde kestiğiniz gerdan etlerini soğuk suda 1 saat bekletin. İyice yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynatın. Patateslerin kabuğunu ceddip kocamanca doğrayın. Arpacık soğanları soyun. Havuçları arınıp kocaman doğrayın. Tüm sebzeleri ete ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzla tatlandırın. Sos için zorunlu malzemeleri iyice çırpıp kaynayan yemeğe usulca karıştırarak ilave edin. 5-6 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Zengin gıda kıymetleriyle sunulan ahlaklı kuzu gerdan çorbası tarifine buradan erişebilirsiniz.