Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Etli Çiğköfte Urfa Birecik Usulü Tarifi İçin Malzemeler 250 300 gr kara et 3-4 kere çekilmiş koyun veya kuzu çiğköftelik et 3 4 çay kadehi simit çiğköftelik bulgur 1 adet kuru soğan 0 93 8 Şubat 2023 DEVAMI
Etsiz Çiğ Köftenin Hazırlanışı Etsiz Ham Köftenin Hazırlanışı Tarifi İçin Malzemeler 3 kadeh ince köftelik bulgur 3 kaşık biber salçası 1 çay kadehi zeytinyağı 1 kaşık nar ekşisi 2 tatlı kaşığı isot 1 tatlı kaşığı acı 0 73 8 Şubat 2023 DEVAMI
Çiğ Köftenin Yapımı Ham Köftenin İmali Tarifi İçin Malzemeler 3 su kadehi kırmızı köftelik bulgur 2 orta boy soğan 2 adet domates 4-5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı biber salçası Yarım demet maydanoz Yarım demet 0 62 8 Şubat 2023 DEVAMI
Etsiz Çiğ Köftenin Tarifi Etsiz Ham Köftenin Tarifi İçin Malzemeler 3 su kadehi esmer ince bulgur 5 adet domates 3 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı biber salçası varsa el imali Yarım yemek 0 68 8 Şubat 2023 DEVAMI
Cevizli Köfte (Yalancı Çiğ Köfte) Cevizli Köfte Palavracı Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler 2 adet patates 1 su kadehi ceviz 1 kase akışkan yağ 1 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı salça domates ve biber maydanoz 2 su 0 70 8 Şubat 2023 DEVAMI