Zerdeçallı Akordeon Patates

Zerdeçallı Akordeon Patates Tarifi İçin malzemeler

• 5 adet orta boy taze patates
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 dal dereotu

Zerdeçallı Akordeon Patates Nasıl Yapılır?

• Patatesleri iyice yıkayıp kabuğunu atamadan nemli bir bezle arının. Besbelli bir bıçak takviyesiyle dibini kesmeyecek biçimde çok ince dilimleyin.
• Sarımsakları çok ince kesip bir kaseye alın. Çok ince doğranmış kapya biberi, zerdeçalı ve akışkan yağı ilave edip karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı patates dilimlerinin aralarına yerleştirin.
• Üzerine kalan akışkan yağı dökün. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında, yarım saat pişirin.
• Fırından almadan 5 dakika evvel üzerine tereyağı parçaları serpip tekerrür fırına verin. 5 dakika sonra fırından alın, ince kıyılmış dereotu serpin ve bekletmeden servis yapın.