Yulaflı Buğdaylı Çorba

Yulaflı Buğdaylı Çorba Tarifi İçin malzemeler

• 1 yemek kaşığı fındık yağı 
• Yarım yemek kaşığı tereyağı 
• 3 diş sarımsak 
• 1 adet kuru soğan 
• 3 su kadehi su 
• 1 su kadehi tavuk suyu 
• 5 yemek kaşığı yulaf kırması 
• 1.5 yemek kaşığı aşurelik buğday 
• 1 su kadehi süt 
• 1 su kadehi yoğurt 
• Pul biber
• Biberiye, nane, kekik İsteğe göre

Yulaflı Buğdaylı Çorba Nasıl Yapılır?

Tarif ve imal: Deniz Orhun 
Resim: Mehmet Ateş

• Buğdayı haşlayın ve bir kaseye alın.
• İnce kıyılmış sarımsak ve kuru soğanı, 1/4 su kadehi suda saydamlaşıncaya kadar pişirin. 
• Yağı ilave edin ve bir kere daha çevirin. Tavuk suyu ve suyu ilave edin. Yulafları ve haşlanmış buğdayı ilave edip pişirin.
• Süt ile yoğurdu terbiye ederek ilave edip pişirin. Üzerini tereyağlı kırmızıbiber, biberiye/nane/kekik ile süsleyebilirsiniz.

Buğday çorbası tarifi için tıklayın