Truff

Truff Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

• Yarım su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı kakao
• Yarım su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı granül nescafe

• 80 gram bitter çikolata
• 40 gram beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Truff Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Çırptığımız karışıma nişastayı ekleyip spatulayla karıştıralım.
2. Kabartma tozu ve vanilini de ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili tepsimize dökelim.
3. 160 derece fırında 45 dk pişirelim.
4. Pişen kekimize kürdanla delikler açalım, soğuk sütü her yere gezdirelim ve dinlenmeye bırakalım.
5. Dinlenen keki elimizle iyice parçalayalım kakao ekleyelim. Güzelce yoğuralım.
6. Ilık sütümüze nescafeyi ekleyelim, karıştıralım. Kontrollü olarak keke ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
7. Trufflarımızı küçük küçük yuvarlayalım. Buzdolabında çikolata soslarını hazırlayana kadar bekletelim.
8. Küçük bir tencereye 3 yemek kaşığı süt ekleyelim.
9. Isınan sütün içine bitter çikolatamızı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
10. Eriyen çikolatanın içine tereyağını ekleyelim ve ocağı kapatıp tereyağını eritelim. Isıya dayanıklı küçük kaba kaseyi geçmeyecek şekilde su ekleyelim.
11. Küçük bir kaseye beyaz çikolataları koyup suyun içine yerleştirelim ve suyun ısısıyla erimesini sağlayalım.
12. Dinlenen truffların hepsini ilk çikolata sosuna batıralım ve eriyen beyaz çikolatayı üzerlerine çay kaşığının ucuyla gezdirelim.
13. Mümkünse bi gece dolapta bekletelim işte trufflarımız hazır yapmanızı tavsiye ediyorumm.Yapacak olan herkese afiyet olsun 🤗Yapımına youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz🤗 profilime sabitledim oradan ulaşabilirsiniz🌸.