Kestaneli Bürüksel Lahanası

Kestaneli Bürüksel Lahanası Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr brüksel lahanası
• 300 gr kestane
• 200 gr arpacık soğanı
• 1 kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 25 gr tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Kestaneli Bürüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

• Brüksel lahanalarını buğuda haşlayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun.
• Arpacık soğanların kabuklarını atayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün.
• Kırmızı biberin çekirdeklerini arınıp jülyen doğrayın. Zeytinyağında 3 dakika soteleyin.
• Tereyağını ilave edip eritin. Brüksel lahanası, kestane ve arpacık soğanları ilave ederek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak ya da ılık servis yapın.