Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr ıspanak
• 1 çay kadehi bulgur
• 1 soğan
• 30 gr tereyağı
• 3~4 yumurta
• Tuz
• 1 ’er çay kaşığı kırmızı pul biber
• Rendelenmiş muskat

Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır?

• Ispanakları yıkayıp, suyunu süzdürdükten sonra kocamanca doğrayın. Soğanı yarım ay şeklide doğrayın. Tereyağını eritip soğanı kavurun.
• Ispanaklar, tuz ve bulguru ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ispanağın üzerinde yumurtaları kıracağınız boşluklar açın.
• Yumurtaları tek tek kırıp bu boşluklara yerleştirin. Baharatları serpin. Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın.