Fattoush

Fattoush Tarifi İçin malzemeler

• 2 pita ekmeği
• 60 ml zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı susam
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• Deniz tuzu
• 200 gr kokteyl domates
• 2 salatalık
• 2 kırmızı turp
• 1 su kadehi nane yaprağı
• Yarım su kadehi maydanoz
• Yarım limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Sumak

Fattoush Nasıl Yapılır?

• Fırını 200 dereceye ayarlayın. Pita ekmeklerini enlemesine ortadan ikiye kesin ve her iki tarafına da fırçayla zeytinyağı sürün.
• Üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirip fırında kızarıncaya kadar 5-6 dakika pişirin. Soğumaya vazgeçin ve kocaman parçalara bölün.
• Salatalıkları yıkayıp kabuklarını cetmeden sebze atayıcı ile ince dilimleyin. Domates, ince dilimlenmiş turp, nane, maydanoz ve pita ekmekleri ile beraber servis tabağına alın.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi kasede karıştırıp salatanın üzerine dolaştırın. Sumak serpiştirip bekletmeden servis yapın.