Fırını 200 dereceye ayarlayın. Pita ekmeklerini enlemesine ortadan ikiye kesin ve her iki tarafına da fırçayla zeytinyağı sürün.
Üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirip fırında kızarıncaya kadar 5-6 dakika pişirin. Soğumaya vazgeçin ve kocaman parçalara bölün.
Salatalıkları yıkayıp kabuklarını cetmeden sebze atayıcı ile ince dilimleyin. Domates, ince dilimlenmiş turp, nane, maydanoz ve pita ekmekleri ile beraber servis tabağına alın.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi kasede karıştırıp salatanın üzerine dolaştırın. Sumak serpiştirip bekletmeden servis yapın.
1
