Pratik Peynir Helvası

Malzemeler

1 su bardağı yağlı tuzsuz taze peynir
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 su bardağı kadar toz şeker
Çok az safran
Süslemek için fındık, fıstık veya ceviz

Yapılışı

Yağlı tuzsuz taze peyniri, kabartma tozunu ve yumurta sarısını kısık ateşte yağı çıkıp bal rengi alana kadar pişirin. Kıvama geldikten sonra irmik, un ve toz şeker ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. Höşmerimin sarı olması için çok az safran koyabilirsiniz.

Soğuduktan sonra fındık, fıstık veya ceviz ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.