Pastane Usulü Donut Tarifi İçin malzemeler

• 1 su kadehi un 
• 3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 tatlı kaşığı karbonat 
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/3 su kadehi esmer seker 
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta 
• 1/2 su kadehi süt
• 1/2 tatlı kaşığı akışkan vanilya

Pastane Usulü Donut Nasıl Yapılır?

• Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve esmer şekeri koyup mikserle 2 dakika çırpın. 
• Tereyağını bir tavada kahverengi renk alana kadar yakın. 
• Başka bir kapta yumurta, süt ve akışkan vanilyayı çırpın. Akışkan karışımı unlu karışıma ilave ederek tel mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Sonra içine yanık tereyağını ilave edin ve iyice karıştırın.
• Elde ettiğiniz hamuru sıkma torbasına alın ve yağlanmış metal donut kalıplarına denk bir biçimde paylaştırıp, evvelden ısıtılmış 175 derece fırında 9 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerlerine pudra şekeri ve eritilmiş çikolata dökerek servis yapın.