Malzemeler

• 200 gr tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• toz antepfıstığı

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 5 yemek kaşığı pirinç unu
• Servis için kup başına 1 top  Limon, Karadut, Vanilyalı dondurma

Yapılışı

1. Kadayıfı dondurucuya alıp sertleşmesini sağlayın ve elinizle kırın. İsterseniz keskin bir bıçak yardımıyla da doğrayabilirsiniz.
2. Tereyağını teflon bir tencereye alın. Üzerine kırık kadayıfları ilave edip orta ateşte renk alıncaya kadar kavurun, antepfıstığını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
3. Tüm muhallebi malzemesini tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Kenara aldığınız kadayıfların yarısını kuplara paylaştırın ve üzerine pişirdiğiniz muhallebiyi eşit şekilde paylaştırın.
5. Kalan kadayıfları eşit şekilde muhallebilerin üzerine serpiştirin. Tatlıyı oda sıcaklığına gelinceye kadar tezgahta oda sıcaklığına geldikten sonra 2 saat kadar buzdolabından dinlendirin.
6. Üzerine dondurma koyarak servis yapın. Afiyet olsun.