Havuç Reçeli

Malzemeler

• 3 adet havuç
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 çubuk tarçın
• 1/2 limon

Yapılışı

• şeker ve suyu tencerede kaynatın, koyulaşmaya başlayınca içine tarşın ve kakuleyi ekleyin.
• Havuçları soyup büyük büyük rendeleyin. Şerbet kıvamını alan reçel suyuna havuçları ekleyin.
• Kısık ateşte yavaşça karıştırarak 15 dakika pişirin. Yarım limonun suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
• Sıcakken kavanoza aldığınız reçelin ağzını sıkıca kapatın. Reçel soğuduktan sonra tarçını içinden alarak ağzını tekrar kapatın. Afiyet olsun.