Fındıklı Baba Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

• 1 çay kadehi vurulmuş fındık
• 2 yumurta
• 1 su kadehi toz şeker
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su kadehi un
• 1 koli kabartma tozu
• 1 koli vanilya
• 1/2 çay kadehi tereyağı Eritilmiş

Şerbeti için:

• 2 su kadehi toz şeker
• 2 su kadehi su
• 3 damla limon suyu

Üzeri için:

• Çırpılmış krema
• Frenk üzümü

Fındıklı Baba Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Şerbeti için bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak orta ısılı ocağın üzerine yerleştirin. Şeker eriyip, şerbet koyulaşana kadar en az 15 dakika kaynatıp, limon suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
• Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba koyup mikser dayanağı ile çırpın. Üzerine sütü, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve erimiş tereyağını ilave edip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vurulmuş fındıkları da ilave edip iyice karıştırın. Ardından yağlanmış yuvarlak bir fırın kabına karışımı boşaltın ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti döküp 15 dakika beklettikten sonra, üzerini çırpılmış krema ve frenk üzümü ile süsleyip servis yapın.

Şerbetli baba tatlısı tarifine göz atmayı unutmayın.