Çilekli Panna Cotta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 200 ml krema
• 45 gr toz şeker
• 1 kutu vanilya
• 3 gr yaprak jelatin veya 1 tatlı kaşığı toz jelatin
• 100 gr yoğurt

Üzeri için

• 100 gr çilek püresi
• 30 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz jelatin

Süslemek için

• Rendelenmiş çikolata
• Çilek dilimleri
• Nane yaprağı

Çilekli Panna Cotta Nasıl Yapılır?

Hafif tatlı tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Krema, vanilya ve şekeri sos tenceresinde kaynamaya vazgeçin. Toz jelatinin üzerine, nemlendirecek kadar soğuk ilave edin. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alıp jelatini ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Geniş ve pak bir kaseye alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.

Yoğurdu kremaya ilave edip iyice karıştırın. Karışımı kadehlerin yarısını geçecek kadar paylaştırın. Buzdolabına alarak donuncaya kadar bekletin.

Şeker ve çilek püresini ısıtın. Jelatinin üzerine soğuk su dökün. Yumuşayan jelatini sıcak püreye ilave edip karıştırın. Soğumaya vazgeçin. Soğuyunca panna cotta ’ların üzerine paylaştırın ve tekerrür donuncaya kadar buzdolabında bekletin. Rendelenmiş Çikolata, nane yaprağı ve çileklerle süsleyerek servis yapın.