Çikolatalı Rulo Pasta

Keki için

Çikolata kreması için

Üzeri için

İlk olarak kreması için, krema ve çikolatayı bir sos tenceresine alın. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Çikolatalar eridiğinde karışımı ocaktan alıp bir mikser desteğiyle çırpın. Ilınan kremayı buzdolabına alıp soğutun.
Daha sonra yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak şeker tamamen eriyene kadar bir mikser desteğiyle çırpın.
İçerisine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tekerrür çırpın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hazırladığınız kek harcını, yağlı kağıt üzerine bir spatula desteğiyle yayın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra pak bir mutfak bezinin üzerine alın. Bezle rulo biçiminde sarın.
Soğuduktan sonra keki açıp üzerine soğuyan kremayı yayın. Tekerrür rulo biçiminde sarıp 1-2 saat dinlendirin. Üzerine kakao serpin. Şimdiden afiyet olsun.

Çikolatalı Rulo Pasta Servis Önerileri

Pastanızın daha hoş gözükmesi için natürel meyvelerden yararlanabilirsiniz. Dilimlenmiş muz, kivi ve çilekleri pastanın iç kısımlarına yerleştirin.
Frambuaz ve karamel soslarını pastanın üzerinde dolaştırarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Pastanızı doğum günü veya sene dönümü gibi özel günler için hazırlıyorsanız, üst kısmına renkli şekerler ile yazı yazabilirsiniz.
Özel bir sofra hazırlıyorsanız, çikolatalı pastayı aperitif olarak sunulan elmalı kurabiye ile beraber servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Rulo Pastanın Püf Noktaları Nelerdir?

Rulo pastanın kekini hazırlamaya başlamadan evvel, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
İlk düzeyde yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyun. Yumurta aklarını kıvam alıncaya kadar karıştırın ve harcın içine ekleyin.
Kabartma tozunun yanında karbonat kullanın. Kabartma tozu kekin kabarmasını sağlarken, karbonat asitleri dengeleyerek daha lezzetli bir pasta yapmanızı sağlayacaktır.
Mikser haricinde karıştırmanız gereken malzemeleri tahta kaşık ile çırpın.
Harcın kıvamı sulu olursa içine un ilave edebilirsiniz. Pastanın istediğiniz gibi olması için boza kıvamında olması gerektiğini unutmayın.
Kullanacağınız kek kalıbının içini tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.

1 Porsiyon Çikolatalı Rulo Pasta Kaç Kaloridir?

100 gramlık bir porsiyon çikolatalı pasta, takribî 385 kaloridir. Düşük kalorili bir tatlı arıyorsanız, kalorisi 260 olan ve natürel malzemelerle hazırlanan muzlu rulo pasta tarifini de deneyebilirsiniz.
Kendinizi ve hoşlandıklarınızı şımartmak için konutta hazırlayabileceğiniz pasta tariflerine kesinlikle göz atın. Hoşlandığınız tarifleri paylaşmayı unutmayın.