Ankara Sarması Tarifi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım paket margarin
• 1 paket vanilya
• 2 paket kakolu bisküvi

Yapılışı

Sütümüzü, unu ve tozşekeri tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz, muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Muhallebimiz ılınınca yarım paket margarin ve bir paket vanilyayı ekleyip blendırda eriyene kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir yerde 2 paket bisküvimizi un gibi ufalıyıp dikdörtgen bir tepsiye veya fırın tepsisine ufalanmış bisküvileri yayıyoruz ve üstüne muhallebimizi yayarak döküyoruz. Buzdolabımızda 2-3 saat bekletiyoruz, servis yapacağımız zaman önce yatay kesip ortadan ikiye daha sonra 3 parmak enine genişlikte kesip rulo yapın, servise hazır, afiyet olsun.