Kalamar

Kalamar Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kalamar
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet limon
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 şişe maden suyu
• 1 kase un kaplamak için

Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba kalamar, karbonat, şeker ve limonu alıp yoğurun.
2. Yoğurdukça köpürecek bu operasyonu 5-10 dk kadar yapın.
3. Ardından maden suyunu ilave edin.
4. Bu biçimde buzdolabında en az 3 saat bekletin.
5. Sonra dolaptan çıkarıp süzün.
6. Unun içerisine bir tutam tuz koyup karıştırın.
7. Kalamarları una bulayıp asabi yağda 5-7 dk kadar kızartın.
8. Kevgirle kalamarın fazla yağını süzdürüp servis tabağına alın.
9. Sayfamda meze atıştırmalık kısmında kalamar için tarator sosunu da bulabilirsiniz.Sosuyla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.